Redução do Risco Cardíaco Através do Consumo de Berinjela

De acordo com pesquisadores da área de nutrição da UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), a farinha de berinjela teria a capacidade de reduzir os riscos de problemas cardíacos além de auxiliar no emagrecimento da pessoa. Para a realização desse estudo científico, foram analisadas cerca de quatorze mulheres na faixa etária acima dos quarenta anos, e que apresentavam fatores de risco cardiovasculares como hipertensão arterial, circunferência abdominal aumentada e grandes concentrações de triglicerídeos e colesterol na corrente sanguínea.

Para  a realização dessa pesquisa os cientistas dividiram as participantes em dois grupos: Em um deles foi feita a reeducação alimentar para emagrecimento e em outro além da mesma dieta seguida, ainda acrescentaram duas colheres de farinha de berinjela aos alimentos consumidos diariamente. Segundo os pesquisadores, o produto ajudou também na redução da gordura visceral que é prejudicial ao coração. A análise dos cientistas foi que a farinha de berinjela é benéfica não só para emagrecimento corporal, como também para a redução dos problemas cardíacos.

Salete Dias