Botulismo é uma infecção alimentar rara, mas que pode ser fatal. Essa infecção pode ser causada por uma toxina que é produzida pela bactéria Clostridium botulinum A, B, E e em casos raros F.
Bactéria Botulismo
Essa bactéria esta presente no solo e em alimentos contaminados ou mal conservados.Um alimento que é bastante mencionado e pode causar botulismo é o palmito. Por isso, antes de utilizar o palmito nas suas refeições, é necessário fervê-lo antes da alimentação.
Bactéria Botulismo
Outros alimentos que podem fazer a contaminação são: mel e defumados, peixes ou outros alimentos marinhos.Os sintomas de uma pessoa infectada pela bactéria botulismo são: tontura, visão dupla, boca seca, aversão a luz, queda da pálpebra e dificuldade para urinar e evacuar.
Bactéria Botulismo
Em alguns casos, a pessoa sente dificuldade para falar, engolir alimentos e até mesmo dificuldade para se locomover.O tratamento normalmente é feito através de aplicação de soro antibotulinico e às vezes existe a necessidade de a pessoa ser internada para ficar em observação.
