As pessoas estão cada vez mais atentas e com atitudes extremamente especiais com a comida que ingerem. Esse modo de agir compreende a ingestão de alimentos saudáveis até consumir apenas vegetais e evitar o glúten, e muitos realmente levam uma vida saudável a um patamar completamente desconhecido até então.Há ocasiões, porém, que você pode consumir alimentos que não são saudáveis, devido ao fato de você desconhecer os ingredientes que foram usados na preparação de sua comida. Como é que se vai proteger a saúde se você tiver sensibilidade ao glúten?O que é e como agir?A alergia ao glúten é um estado de saúde que inspira cuidados quanto à ingestão de alimentos com glúten.
Convivendo com a Hipersensibilidade ao Glúten
O glúten é uma proteína presente na massa de pão e em outros alimentos que faz com que a massa fique espessa e “pastosa”. É um ingrediente encontrado principalmente em massas e pães.É necessário deixar de comer pães e massas por completo? De acordo com pesquisas, você pode manter o consumo de glúten em cerca de 10 gramas por dia. Mas os resultados da ingestão de glúten pelo organismo podem ser afetados através de uma série de fatores.Tente preparar sua própria comida.Você só pode ter certeza de que suas refeições estão livres de glúten, se você mesmo as preparar. É a melhor maneira de ter certeza de que seu alimento não tem nada de glúten.
Convivendo com a Hipersensibilidade ao Glúten
Você não tem que desistir de seus pratos de massa, biscoitos e pães favoritos. Você também pode comprar produtos e ingredientes que não possuam glúten em sua composição. Hoje, não é muito difícil encontrar este tipo de produtos a preços não tão exorbitantes.Se você gosta de assar pães, bolos e biscoitos e não pode deixar de usar farinha de trigo, você pode usar ingredientes de panificação especiais para quem tem intolerância ao glúten.Prefira alimentos orgânicos e naturais.Se você não cozinha, a sua saída é comprar e basear sua alimentação nos alimentos orgânicos. Você não precisa se preocupar com o glúten no caso de quaisquer frutas ou legumes. No entanto, você terá de parar de comer alguns alimentos ou ter cuidado com alimentos que você não tem certeza de possuírem glúten na sua composição.
Convivendo com a Hipersensibilidade ao Glúten
Leia os rótulos dos alimentos.Leia os rótulos dos alimentos antes de comê-los e verifique se eles não contêm glúten. Faça sua própria pesquisa sobre o glúten, pois assim você pode evitar os alimentos que você não deve ingerir. Esteja informado sobre a sua sensibilidade ao glúten e saiba as informações sobre o glúten nos alimentos que você ingere. Lembre-se que há opções de alimentos totalmente isentos de glúten. Não deixe a sua saúde para depois. É muito melhor estar seguro e longe de qualquer ameaça à saúde.
