Quando você descobre que você ou alguém da família é diabético, milhões de questões surgem – e o medo de que todo o cardápio deverá ser repensado para evitar maiores complicações. Na realidade, existem muitos mitos a respeito da alimentação de diabéticos.Veja aqui algumas verdades e mentiras a respeito da alimentação de quem tem diabetes.Reeducação Alimentar. O primeiro temor das pessoas costuma ser o de que toda a sua rotina precisará ser mudada, e que todas as suas comidas preferidas deverão ser evitadas. Isto não é verdade.
Alimentos para Diabéticos
Para um bom controle da diabete, como para uma boa manutenção da saúde em geral, a regra é comer de forma saudável.É importante comer em pequenas porções, mantendo entre 5 e 6 refeições diárias, com intervalos regulares entre elas. Isto ajuda o corpo a não ter uma queda muito grande de açúcar e, posteriormente, uma subida excessiva da glicose no sangue. O jejum é extremamente prejudicial a todos, ainda mais a quem tem diabete, e deve ser evitado, exceto em vésperas de exames.Fazendo algumas alterações, é possível comer normalmente – até mesmo os doces! A chave para a saúde é a mesma, independente de ter ou não diabetes: o comedimento. Ser diabético não significa abrir completamente mão de nenhum dos grupos alimentares, apesar de muito se falar a respeito do corte de carboidratos. Uma alimentação equilibrada é essencial para garantir uma boa saúde.Arroz Com Feijão?O tradicional arroz com feijão não precisa ser eliminado da vida de quem tem diabete.
Alimentos para Diabéticos
O importante é, na hora de montar um cardápio, levar em consideração a quantidade de açúcar que será lançada no sangue. Uma opção simples é trocar o arroz branco por arroz integral, e não misturar arroz com batata, aipim, inhame ou outros alimentos ricos em carboidratos que queimam rapidamente.O mesmo vale para pães e massas. O mercado tem cada vez mais opções de alimentos integrais que não deixam nada a desejar aos alimentos comuns em sabor, e tem um valor nutricional muito maior por serem ricos em fibras e vitaminas que são eliminados na produção de alimentos tradicionais.Mesmo os doces podem ser consumidos, com parcimônia.
Alimentos para Diabéticos
É importante equilibrar a ingestão de açúcar, e um bombom à tarde deve sempre significar uma janta e uma ceia sem maiores ingestões de açúcar.Frutas fazem muito bem à saúde, mas é preciso prestar atenção, pois algumas delas podem fazer mal ao diabético. A jaca, o figo, o caqui, e a uva, entre outras, não são recomendadas para quem tem diabetes.É importante manter acompanhamento com um endocrinologista, para garantir que sua saúde esteja em dia. Ele poderá dar orientações mais adequadas, analisando especificamente cada caso, e montando uma dieta que seja ao mesmo tempo saborosa e saudável.
